Le set starter est une très bonne base pour démarrer avec l'utilisation de couteaux type japonais. Le set starter contient 2 couteaux : Couteau d'office + Couteau de chef Santoku Précision du savoir faire des couteaux japonais, robustesse des couteaux en acier inoxydable occidentaux. Kotai a choisi de ne faire aucune concession en réunissant le meilleur des deux mondes. La version "Tsuchime" comporte une lame martelée à la main. Esthétiquement attrayant et fonctionnel, le motif martelé crée de minuscules poches d'air entre la lame et l'aliment à couper. Cette méthode ancestrale japonaise réduit la traînée, empêchant ainsi la nourriture de coller à la lame. La gamme Pakka allie confort et durabilité inégalés d'un manche en pakkawood noir, associé à une lame en acier martelé 440C. Fait à la main Acier japonais tranchant comme un rasoir Parfaitement équilibré pour le confort Résistant à la rouille Ultra durable, garantie à vie Garde de lame inclus Le set contient 2 couteaux : 1 Couteau d'office : Longueur de la lame / longueur du couteau : 9 cm / 20 cm 1 Couteau de Chef Santoku : Longueur de la lame / longueur du couteau : 18 cm / 31 cm Set starter 2 couteaux pakka